盛滿生蠔、蝦爬子、鮑魚、螃蟹、刀魚等大連特色海鮮的24口大鍋沸騰揭蓋，現(xiàn)場近千名觀眾齊聲高喊著“我愛大連，我為大連海鮮代言”，瞬間點(diǎn)燃了現(xiàn)場的火熱氛圍——9月5日晚，以“嘗點(diǎn)鮮浪一夏”為主題的2020第四屆大連國際海鮮節(jié)暨圣亞游艇海鮮夜市在大連圣亞海洋世界鯨魚廣場盛大啟幕。開幕式現(xiàn)場，各類海鮮美食薈萃，款款讓人垂涎，引領(lǐng)著食客們赴一場舌尖上的美食之旅。

夜市啟幕當(dāng)晚，星海灣海風(fēng)習(xí)習(xí)，清涼撲面，空氣中彌漫著令人垂涎的海鮮香，多個攤位前排起了品嘗和購買的長隊(duì)。攤主們使出渾身解數(shù)，熱情的叫賣聲不絕于耳。鐵板魷魚、墨魚餃子、脆皮烤魚、蒜蓉扇貝等海洋特色美食挑動著食客們的味蕾;港式雞蛋仔、麻辣涮串等風(fēng)味小吃彰顯著濃郁的地方特色。川流不息的游客中，“大連洋柿子”、鐵蛋兒、“大連跟我玩”等網(wǎng)紅現(xiàn)場直播，成為一道獨(dú)特風(fēng)景吸引著眾多市民眼球。

船老六鐵板魷魚攤位上，魷魚在灼熱的鐵板上發(fā)出滋滋響聲，引來食客駐足;靈芝妹子海鮮米線攤位前，現(xiàn)剖的生蠔已經(jīng)堆成了小山，游客們一邊品嘗一邊連聲稱贊“鮮”!不遠(yuǎn)處，記者看到了許多大連人熟知的鳴記脆皮烤魚。工作人員介紹，作為大連超人氣時(shí)尚烤魚品牌，該品牌開創(chuàng)新吃法，在原來的工藝上創(chuàng)造出“多層次口感”，食客既可品嘗到焦香酥脆的魚皮，又可享受到細(xì)膩如脂的魚肉。目前，鳴記脆皮烤魚已有全國23家直營門店。

除了吃吃吃，夜市現(xiàn)場還建起福貝許愿廊，打造北緯39度網(wǎng)紅打卡地。將長山漁港打孔扇貝用紅繩懸掛，市民可在扇貝上許下祝福，為大連海鮮代言?！按筮B海鮮，享譽(yù)全球”“大連海產(chǎn)加油”……許愿長廊上密密麻麻掛著一個個精致的扇貝殼。大連智慧漁業(yè)集團(tuán)工作人員介紹，貝殼與甲骨文有著同樣悠久的歷史，沿海文明醉早就是將文字刻錄在貝殼之上。

夜市啟幕后，出席本屆海鮮節(jié)的嘉賓們饒有興致地挨個攤位品嘗。市領(lǐng)導(dǎo)、海鮮節(jié)組委會負(fù)責(zé)人、外地來的行業(yè)大咖、專家學(xué)者們紛紛夸獎大連海鮮“味正”“鮮香”。組委會執(zhí)行主席程輝介紹，這次的海鮮節(jié)廣受關(guān)注，企業(yè)家們報(bào)名非常踴躍，目前一期夜市50余個攤位，未來還要繼續(xù)擴(kuò)容?！罢埓蠹曳判某?，盡情吃!”他介紹，舉辦海鮮節(jié)是為了給大連海鮮產(chǎn)業(yè)正名，推廣大連特色品牌海鮮，助推大連經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)宣傳北緯39度大連海鮮地標(biāo)。

開宴首日便迎來火爆人流，記者看到，從18時(shí)至21時(shí)，現(xiàn)場吃客不斷，攤主們忙得滿頭大汗。據(jù)悉，海鮮夜市將一直持續(xù)到10月8日。33天里，活動主辦方精心設(shè)計(jì)和準(zhǔn)備了多項(xiàng)活動。開幕當(dāng)天，24鮮品牌推廣正式上線，遵循“一家一品一爆”的原則，海鮮夜市每周都將推出一個主題活動，開蠔大賽、扒蝦爬子大賽等都將登場。同時(shí)還面向游客，舉行抖音大賽。