核心提示：又到了楊梅上市的季節(jié)。一說(shuō)到楊梅，很多人哈喇子都要流下來(lái)了。楊梅好多好處很多人都不知道的！1、祛暑生津楊梅鮮果能生津止渴
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又到了楊梅上市的季節(jié)。
一說(shuō)到楊梅，
很多人哈喇子都要流下來(lái)了。
楊梅好多好處
很多人都不知道的！
1、祛暑生津
楊梅鮮果能生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑。
2、抑菌作用
楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用，可以緩解腹瀉，能治痢疾腹痛。楊梅的酸味還具有消炎的效果，對(duì)于治療牙痛等疾病有神奇的功效。
3、降血壓、保護(hù)心臟
楊梅富含礦物質(zhì)鉀，這是維持心臟正常功能不可缺少的礦物質(zhì)，而且鉀還參與新陳代謝以及降低血壓等，多吃楊梅對(duì)保護(hù)心臟降血壓有很大的幫助。
4、利尿
楊梅含有楊梅素，楊梅素直接作用于腎臟可以興奮腎臟，間接的發(fā)揮強(qiáng)力的利尿作用。
5、助消化
炎熱的夏季，胃口不好，不想進(jìn)食，楊梅可以幫助你提高食欲。楊梅中含有多種的有機(jī)酸類，還有大量的維生素C，楊梅口感有點(diǎn)酸，酸的東西都會(huì)促進(jìn)食欲，加強(qiáng)胃腸的消化，所以吃楊梅可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。
6、排毒養(yǎng)顏、防癌抗癌
楊梅含有非常豐富的纖維素，可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)的毒素排出，從而達(dá)到排毒作用。楊梅中的果酸可以抑制體內(nèi)的糖類向脂肪轉(zhuǎn)化，從而達(dá)到減肥的效果。楊梅中的維生素C、維生素B2和花青素具備抗氧化能力，有助人體抗衰老和抵制癌癥。
楊梅的多多好處知道了
那它的吃法你可知道？
吃法一：鹽水洗凈后直接吃
把楊梅泡入淡鹽水中，10分鐘左右撈出沖洗干凈，控干水分后放入冰箱，隨吃隨拿。
吃法二、甘草楊梅
首先選擇果肉較多的楊梅，之后將楊梅和檸檬、糖以及打成粉狀的甘草一起放在鍋內(nèi)炒。在這個(gè)過(guò)程中，楊梅的果汁不斷滲出，楊梅的個(gè)頭會(huì)逐漸縮小。之后，將果汁收干后取出。
吃法三、冰糖楊梅
楊梅500克，冰糖100克，鹽3克。楊梅洗凈后放到大碗里。新鮮楊梅先用鹽水浸泡10分鐘左右，然后用清水洗干凈； 再用盛放水果容器（可以過(guò)濾水的那種容器）靜置20分鐘左右，楊梅就比較干凈，水份也很少了，可以馬上食用或放冰箱保鮮。楊梅上撒鹽，鋪上冰糖。冷水入蒸鍋，水開后再蒸約10分鐘左右。用筷子扎一下，試試看楊梅的軟爛程度，滿意即可。蒸好的楊梅還不能馬上吃，放到?jīng)鐾敢院?，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏24小時(shí)，讓冰糖充分的滲透到楊梅中，然后再吃口感Z好。
吃法四、楊梅酒
楊梅300g，冰糖150g，白酒500ml，鹽適量。楊梅去蒂，洗凈，用淡鹽水浸泡1小時(shí)，泡好的楊梅瀝干水分，攤開徹底晾干至開裂。找一個(gè)泡酒的容器，進(jìn)蒸鍋消毒，一層楊梅一層冰糖碼在容器內(nèi)，加入清香型白酒，酒面要超過(guò)楊梅至少250px，將容器密封，放在陰涼的地方，每隔兩天晃動(dòng)一下容器，泡制20天以上，即可飲用。
吃法五、糖腌楊梅
配方：十斤楊梅，鹽是一斤，白糖是4斤。一般過(guò)了三個(gè)月，里面白糖全化了，被楊梅全部吸收后，感覺(jué)不到酸味，很甜又很有嚼頭。
吃法六、鹽腌楊梅
這個(gè)大家應(yīng)該都吃過(guò)吧，拿個(gè)大罐子，里面加鹽腌制。夏天的時(shí)候拿幾顆出來(lái)泡水，味道特別的好！
